再接再厲做棍子~ @ 凱特的幸福宣言

棍子真是款迷人的麵包
材料簡單但是要做出好的棍子真的很不簡單
有好多好多的步驟都是關鍵
但是美好的味道就是值得這樣用心與努力

棍子對我來說是非常重要的成長記憶
小時候最喜歡的就是香酥的法國小圓球
奶奶只要到台北一定會為我帶幾個回家

長大之後...
對於歐包就有說不出的喜歡與熟悉感

前幾天試作了這款麵包米奇與菲菲都非常喜歡
一向鳥胃的菲菲可以自己吃掉一整個

看著她一口接一口的樣子
也讓我想起小時候的自己

這是我覺得有女兒最特別的地方
好像重新看自己長大一次

很快的前天的巧克力棍子吃完了
昨晚趕緊再來練習

這一回換了巧克力粉在溫度上也做了些調整
試試看會有什麼不同
看見出爐時漂亮的裂口
真的好開心

後來試吃的結果果然比上次的感覺好
較高成份的可可脂果然有不一樣的口感更順口更香濃
下回再來嚐試多烤幾分鐘
看能不能在口感上更好

看著菲菲一口接一口的
我想我會繼續努力的