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<幸福宣言烘焙室>網購訂單 歡迎參考這個連結 幸福宣言烘焙室-凱特為你做麵包

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超好吃的前菜..

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沾著美味橄欖油的巧巴達..

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鮮蝦.茄汁埔里刺葱鉛筆麵..

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菜單外的驚喜-包含美味培根香的炒磨菇..

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北義紅包心菜-藍乳酪西洋梨燉飯

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薄片肋眼佐芝麻菜與帕馬森

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玫瑰香檳...

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聖誕麵包與傳統馬莎巴甜酒蛋黃醬館新鮮水果沙拉..

 

今天是期待許久的麵包同學聚會

每一回的麵包同學會都是充滿學習與收獲

這一回 更是特別邀請 J-Ping cafe主廚王嘉平大廚為我們掌廚與示範

採用邊煮邊教學的方式 讓我們更清楚的認識義大利菜

隨著王大廚的介紹 對於義大利菜有了初步的了解


原來義大利菜大部分採取一鍋到底的烹調方式

用料簡單 搭配上適合的食材.香料 烹調時根據食材的特性處理

選用好的橄欖油 簡單卻層次分明 像魔術般

一道道美味的餐點隨著此起彼落的讚嘆聲出現..

燉飯加上核桃的美好嚼感搭配上香甜冰涼白酒

甜椒熬煮的茄汁..爽口的義大利麵

還有現磨帕馬森起司搭配芝麻菜的肋眼牛排..

腦子裡充滿這些 大廚手中魔法般的美味

義大利菜 真是令我驚豔

 

上完了這堂課..

認識了義大利家鄉菜

簡單卻美好的滋味

當然...

有這麼棒的學習與收獲

要謝謝提供場地的april姐姐

還有其他胖同學的通力合作

團隊合作的感覺 也是麵包同學會最大的特色

我想...

最棒的學習就是練習了

看著園子裡的香草..

嘿嘿~

我們家的餐桌就要開始義大利囉..



麵包同學會..

zenny家的手工皂教學

麵包郊遊日-野上麵包


 

 






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凱特的幸福宣言

凱特 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • 悄悄話
  • 桂瑩
  • 好豐盛的一餐,可惜我沒辦法去....
    記得凱特不是新種了芝麻葉嗎?看到那一盤沙拉真是讓人食指大動。
    等妳的園子收成,一定會有很棒的義大利餐在妳家上桌!
  • 沒關係..
    進入穩定期後 等妳歸隊喔
    之前看了很多香草書藉..
    昨天上完課 想到家裡的新同學 心情一整個好呢^^

    凱特 於 2008/12/17 09:30 回覆

  • 小魚
  • 不得了...
    玫瑰香檳.....極品!極品!
    我家大人說明年結婚週年才要開玫瑰香檳.....
    吼.....
  • 噓...小聲的說.
    另外一款白酒 也是極品
    搭配上炒磨菇 好吃到快飛起來呢..

    凱特 於 2008/12/17 13:16 回覆

  • kiki
  • 吼! 還好不是午餐時間看到,否則口水真的就流不完了! XDDD

    我有時候覺得做西式料理比中餐容易, 因為不管幾人份,只要份量增加就好.
    凱特家有很豐富的香草,相信很快能看到義大利風在妳家餐桌上出現!

    多做幾道讓我學學哦! ^^

  • 王師傅很客氣的希望我們能將學到的分享給大家喔
    等我整理好筆記 會來個圖文並茂的食譜說明滴..等我唷

    凱特 於 2008/12/17 13:18 回覆

  • whchaung
  • 那我在這邊幫妳的芝麻葉加持一下吼
    我回家才想起我一張都沒拍ㄝ
    都是切洋蔥害我頭腦不清
  • 我會多注意它有沒有乖乖長大...
    有的話..嘿嘿...

    凱特 於 2008/12/17 13:18 回覆

  • April
  • 記得照片與筆記要給頭腦不清楚的我一份哦
    陽台那些植物要告訴我他們的名字(我再拍照片讓你指認)
    我好跟它們努力培養感情
    我好像只知道薄荷,其他都不懂
  • 筆記就交給我吧..
    我是打字專員^^Y

    凱特 於 2008/12/17 18:59 回覆

  • Vivien
  • 嗚......今天一覺醒來.....腦中的暫存記憶體......不知道游離到哪個時空去了........
    一定是昨天太貪喝了~~~~~

    還好阿姐借我那個什麼碟的, 我review完照片應該可以想起一些些吧^^"
  • 你該不會只記得東西好吃 酒好喝...
    還有那個長的大大的斧貝吧

    凱特 於 2008/12/17 19:01 回覆

  • 小艷
  • 奇怪
    我一直想到昨天那隻揹著相機的小黑貓
    無聲無息
    一個人 溜達來 溜達去的
  • 她下週會溜去妳家喔..
    請多多關照啦^^

    凱特 於 2008/12/18 11:30 回覆

  • 松露玫瑰
  • 感覺是有純正血統的義大利餐,
    好棒喔^^

    等香料長大,
    就要看凱特上義大利餐囉^^
  • 我也有發現王大廚強調義大利菜的血統喔..
    整理好筆記 就來上菜...^^
    等我唷..

    凱特 於 2008/12/18 11:29 回覆

  • Chang
  • 小姐你不只做麵包厲害、蛋糕、綠手指都行,連"記憶管理"的祕書專職,都難不倒你,是天資聰慧還是我真的老了。少年耶辛苦了!
  • 謝謝姐夫..
    美味的食物會讓我擁有超強的記憶喔..
    就像...那個南瓜湯..嘿嘿..超級讚^^b

    凱特 於 2008/12/19 23:09 回覆

  • 小漫
  • 等妳的新菜色囉^^
  • 等我喔^^

    凱特 於 2008/12/19 23:07 回覆

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