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練習與實驗 是麵包旅程中 很特別的二個部分..

這幾天 又做了一次布里麵包..

熟悉的麵糰 讓整個過程 非常愉快

愉快的心情 總是能讓麵包多了一份自在感..

 

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清爽的酥脆感~

麵糰就像自我的呈現 希望我也能像它一樣喜歡自己..

 

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雖然我有點像棍子..

但是我是正港的布里包喔~

 

 

秋天~

是涼爽的麵包季

一連二個禮拜的日子裡

每一天我都在烤箱與生活裡 快樂的遊戲著

不冷不熱的季節

心裡有著自在的平靜

平靜的心 更能善待需要空間的麵糰了

除了麵糰外..

在廚房與鍋子的世界

重新認識了料理

今年的秋天 有著許多豐富的學習

秋天~是個豐收的季節

祝福大家也能擁有好多好多的滿足與豐富..^^

 

*布里麵包~食譜來自西川功晃風味麵包

爐溫調整為230/210 約莫20分鐘~



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