close

nEO_IMG_PB138593.jpg

涼涼的天氣 不做點什麼 真的好可惜喔..

今天早上 又試了一次的鄉村棍子胖

記起了上回的水份重點

今天的胖胖 在攪打時 就有一種不一樣的感覺

涼涼的天氣 打起麵糰來 也讓人特別放心

秋天~真的是麵包的美好季節 ..

 

nEO_IMG_PB138587.jpg

小時候 我唯一記得的歐包 就是長的像醬的小麵包

圓圓的外表香香的味道 除了饅頭外  我只吃這個..

長大後 記憶中的老麵饅頭和香香的法國小圓麵包也慢慢消失了

很高興 現在的自己 可以在家變出想念的味道

 

nEO_IMG_PB138592.jpg

法國麵包~

是一種成份單純自然的麵包

如同吐司一般  是每位喜愛麵包烘焙人心中最想完成的一款麵包

對我來說每一回的練習都有不同的收獲

很希望自己能夠在麵包製作中 發現屬於生活裡更多的美好

2009.11.13.天氣涼爽 氣候23度 下著雨的日子

小小的滿足與幸福從今天的棍子開始~

 

麵包筆記~

室溫24度..

配方 野上師傅鄉村法國麵包..

爐溫230/210.約25分 ..


arrow
arrow
    全站熱搜

    凱特 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()

    E-mail轉寄