凱特的幸福宣言

自從收到了姐妹們送我的禮物後

練習的念頭不時出現在我腦中..

這幾天 一直試著適應爐溫與調整烤箱的特質

希望能早日熟練銅模的使用 做出迷人又好吃的可露麗

  第一天 調好了麵糊 調整了爐溫

烤出了超級白頭翁可露麗..(豔夫人 這是你指定要看的喔)

為什麼會出現這樣的情形呢..

事後請教了達人秀雲姐才發現..

原來在麵糊膨漲後不需要馬上敲模型

不斷敲的結果造成了溫度上的問題

就因為這樣 銅模第一試的可露利 在超級白帥帥中驚嚇登場

同一天的晚上~可露利第二試登場~

在檢討了第一次的問題後 做了一些調整..

狀況有比之前好一些 但是整體的效果還是與目標有一段距離..

今天下午再試一次的可露利 ~

調來調去的爐溫總是差了一些些..

明天繼續努力..

連續幾天的烤了可露麗..

對烤箱的了解又多了一些些

每一次烤完總是差一點點的Fu..

都會讓我想再多試一次

練習的過程中 也總會讓我不斷體會蛋糕和麵包不同的部分

每一個蛋糕或麵包 都有屬於自己美好的特別..

明天再試一次吧..

希望可露麗能成為今年年底前最特別的一個學習經驗...