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<幸福宣言烘焙室>網購訂單 歡迎參考這個連結 幸福宣言烘焙室-凱特為你做麵包

自從收到了姐妹們送我的禮物

練習的念頭不時出現在我腦中..

這幾天 一直試著適應爐溫與調整烤箱的特質

希望能早日熟練銅模的使用 做出迷人又好吃的可露麗

nEO_IMG_照片 026.jpg

  第一天 調好了麵糊 調整了爐溫

 

nEO_IMG_PC178864.jpg

烤出了超級白頭翁可露麗..(豔夫人 這是你指定要看的喔)

為什麼會出現這樣的情形呢..

事後請教了達人秀雲姐才發現..

原來在麵糊膨漲後不需要馬上敲模型

不斷敲的結果造成了溫度上的問題

就因為這樣 銅模第一試的可露利 在超級白帥帥中驚嚇登場

 

nEO_IMG_照片 031.jpg

同一天的晚上~可露利第二試登場~

在檢討了第一次的問題後 做了一些調整..

狀況有比之前好一些 但是整體的效果還是與目標有一段距離..

 

nEO_IMG_PC178872.jpg

今天下午再試一次的可露利 ~

調來調去的爐溫總是差了一些些..

明天繼續努力..

 

連續幾天的烤了可露麗..

對烤箱的了解又多了一些些

每一次烤完總是差一點點的Fu..

都會讓我想再多試一次


練習的過程中 也總會讓我不斷體會蛋糕和麵包不同的部分

每一個蛋糕或麵包 都有屬於自己美好的特別..

 

明天再試一次吧..

希望可露麗能成為今年年底前最特別的一個學習經驗...



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凱特的幸福宣言

凱特 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(18) 人氣()


留言列表 (18)

發表留言
  • 可可
  • 加油加油!一直都很佩服姊姊一試再試的精神喔~
    喔喔喔喔~~你是我的唉斗
  • 元旦前應該會成功吧~(我猜啦)
    謝謝你 等你上來台北喔..^^

    凱特 於 2009/12/19 11:29 回覆

  • 必魯
  • 加油加油~
    我跟可可的過動精神,完全是姐姐傳給我們的啊!

    練習再練習,不管結果如何,學習的過程實在是快樂又美好呢!
    我要繼續跟麵粉當好朋友~D
  • 必魯是乖寶寶~
    每天都有和麵粉玩遊戲
    麵粉一定很快就會和你變成好朋友滴..^^

    凱特 於 2009/12/19 11:31 回覆

  • hyv1222
  • 再接再勵!!
  • 我會加油~(握拳)

    凱特 於 2009/12/19 11:32 回覆

  • 麻吉妹
  • 唷猴~~加油加油!!!
  • 這個要寫在黑板上嗎?

    凱特 於 2009/12/19 11:32 回覆

  • ofelia
  • 妳的實驗精神也很女王~
    我一定要努力加油達到目標後, 再來吃妳的可露麗~
  • 為了這二公斤~
    我也是拚了唷!!!

    凱特 於 2009/12/19 11:46 回覆

  • Helen
  • 女王加油!!
  • 加油^0^

    凱特 於 2009/12/19 11:54 回覆

  • tkpcblog
  • 凱特加油
    再接再厲一定能烤出最美麗的"卡努力"~
  • 我會努力讓它變黑金~

    凱特 於 2009/12/19 19:36 回覆

  • Sunpingping
  • 還沒被那個7或8次的紀錄吧, 加油!
  • 我想破紀錄一定沒問題的啦~~哈哈~~

    凱特 於 2009/12/19 19:37 回覆

  • 薔必
  • 加油哪!!!!!!
    小小可麗露難不倒妳的^^
  • 謝謝姐姐的灌頂..
    讓我多了好多信心呢^^

    凱特 於 2009/12/19 19:37 回覆

  • tiffanycpc
  • 女王加油啊,
    所以我說你是偽馬鈴薯嘛,
    你把熱誠都感染給我們了,
    所以安爸說,我最近好認真啊,
    真是多謝呢.
  • 被你發現我是偽馬鈴薯了...
    希望小布里能讓安媽愈來愈愛麵包喔..^^

    凱特 於 2009/12/19 19:38 回覆

  • April
  • 你一定很快就會做出美麗的成品的!
  • 要向小四姐看齊喔...^^

    凱特 於 2009/12/19 19:39 回覆

  • sallytan326
  • 最後那張照片好適合耶誕節啊!
    凱特真的好認真,
    我最近有向凱特學習,
    只不過認真的目標不是烘焙啦!
    但說真的,一步步向目標邁進的感覺真好。
  • 祝福sally 愈來愈幸福..^^

    凱特 於 2009/12/19 19:42 回覆

  • kiki
  • 加油! 加油!
    沒什麼能難倒萬能的凱特妹妹的! ^^

    p.s.: 其實我覺得最後一張照片,已經是很棒的可麗露了說 ~




  • KIKI姐姐~
    謝謝你總是帶給我好多的信心..^^

    凱特 於 2009/12/19 22:11 回覆

  • Jessica88
  • 這是吸引我的凱特-->總是努力的達成自已心裡的完美
    真的好愛妳哦..
    加油~~加油~~
    很快的就又多一個達人級的可利露出現了^^
  • 一起加油喔~^^

    凱特 於 2009/12/19 22:11 回覆

  • 咩
  • 凱特姐的第一個可露麗 :)
    有機會我要去麵包店買來試吃看看

    加油
  • 這個保存期限只有一天
    特色是外香酥裡頭Q潤像布丁..
    希望你喜歡喔..^^

    凱特 於 2009/12/19 22:11 回覆

  • 小囍
  • 加油 加油
    打打氣^^
  • 謝謝..^^

    凱特 於 2009/12/19 22:10 回覆

  • 悄悄話
  • jennifer0531
  • 可麗露是我心目中的夢幻點心,
    可是我完全不敢下手做...
    一來沒有買模,二來覺得自己的功力不夠深厚...>"<
    凱特加油加油!!!(其實我覺得你做的已經好漂亮好漂亮了呢!)

    Jennifer
  • 謝謝溫暖的JENNIFER~
    我會繼續加油喔..^^

    凱特 於 2009/12/25 23:08 回覆