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自從收到了姐妹們送我的禮物後
練習的念頭不時出現在我腦中..
這幾天 一直試著適應爐溫與調整烤箱的特質
希望能早日熟練銅模的使用 做出迷人又好吃的可露麗
第一天 調好了麵糊 調整了爐溫
烤出了超級白頭翁可露麗..(豔夫人 這是你指定要看的喔)
為什麼會出現這樣的情形呢..
事後請教了達人秀雲姐才發現..
原來在麵糊膨漲後不需要馬上敲模型
不斷敲的結果造成了溫度上的問題
就因為這樣 銅模第一試的可露利 在超級白帥帥中驚嚇登場
同一天的晚上~可露利第二試登場~
在檢討了第一次的問題後 做了一些調整..
狀況有比之前好一些 但是整體的效果還是與目標有一段距離..
今天下午再試一次的可露利 ~
調來調去的爐溫總是差了一些些..
明天繼續努力..
連續幾天的烤了可露麗..
對烤箱的了解又多了一些些
每一次烤完總是差一點點的Fu..
都會讓我想再多試一次
練習的過程中 也總會讓我不斷體會蛋糕和麵包不同的部分
每一個蛋糕或麵包 都有屬於自己美好的特別..
明天再試一次吧..
希望可露麗能成為今年年底前最特別的一個學習經驗...
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