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冷冷的天裡 最適合酥香酥香的好滋味了..

上週的某一天 在lily姐家晃啊晃的又晃到了這道想了很久的鹹派

趁著寒流來 趕緊打了麵糰來試做^^

(感謝菲菲小姐熱情示範)

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派皮桿好後入模整理好..

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接著用插子按出小洞..

 

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壓上耐烤石以140/140烘烤約25分..

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接著準備餡料..

翻出冰箱裡找到的食材...(磨菇.青蒜.雞腿肉)

然後將醃好的雞腿在鍋中炒香 接著倒入磨菇翻炒吸收雞肉的香氣

最後再將青蒜倒入後翻炒一下 料就備好囉..

 

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將餡料倒入派皮中...

 

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撒上現磨起司..

 

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接入加入蛋液..

以180/180烘烤約35分..

 

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出爐囉~~

冷冷的寒流裡 鹹香暖和的quiche 是溫暖的另外一個好選擇喔..^^


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凱特的幸福宣言

凱特 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • Helen
  • 女王這個超好吃!! 我愛青蒜~~
  • 好期待歐包姐的咖哩口味~~哈哈...

    凱特 於 2009/12/22 13:44 回覆

  • tkpcblog
  • 香香香
    隔著螢幕都聞得到耶~
  • 鹹派讚讚讚~

    凱特 於 2009/12/22 13:44 回覆

  • ofelia
  • (卡接的真好)

    此派真是好吃耶~
  • 我想吃你做的那個啦..

    凱特 於 2009/12/22 13:21 回覆

  • tiffanycpc
  • 可以再來一派嗎?
  • 安媽要吃哪一派?

    凱特 於 2009/12/22 13:20 回覆

  • TruffleRose
  • 我也要!
    筆記小妹寄好我要吃的東西喔^^
  • 好滴 通通記下來...

    凱特 於 2009/12/22 13:19 回覆

  • 咩
  • 甜派也很棒
    我一直想問 為什麼派皮拿去烤時 烤焙紙上要放小石子?
  • 因為不壓住它 烤的時候中間會膨起來...
    在口感及裝料上都會有影響喔..^^

    凱特 於 2009/12/22 13:11 回覆

  • iun0331
  • 可不可以請問一下凱特,如果沒有小石子可以用什麼代替啊??
  • 可以用豆子(什麼豆都行)代替喔..

    凱特 於 2009/12/22 13:10 回覆

  • anan
  • 菲菲以後一定什麼都會做,
    好棒喔!
  • 希望她長大後能繼續喜歡做點心過生活..^^

    凱特 於 2009/12/22 13:45 回覆

  • 必魯
  • 這個...我也先借放在妳們的肚子喔~
    我可以讓妳們無息分期...
  • 請拿南瓜麵來換派 謝謝...^^

    凱特 於 2009/12/25 23:10 回覆

  • JC
  • 好久沒有出來留言了:P
    凱特的雞肉派好美味(菲菲小姐也是XD)
    我要記在課表上
    不過我的功力可能買現成派皮比較快^_^
  • JC現在是愛做飯的好媽媽..
    這鹹派營養又簡單 可以試試看喔..^^

    凱特 於 2009/12/25 23:09 回覆

  • kiki
  • 我邊看照片邊吞口水呢! ^^

    好多東西都想做,可是時間跟體力不允許......
  • 這個方便又好吃 姐姐一定要試試看喔..^^

    凱特 於 2009/12/25 23:08 回覆

  • chanel
  • 菲菲也喜歡吃鹹派嗎?
    很難得唷
    一般小人很少愛吃這種東西
    真是乖!也會幫媽咪做點心
    將來一定是烘焙小公主


    山茶花~~
  • 菲菲對食物的接受度很高..
    (這可能和懶媽媽都隨便煮有關...)
    希望她長大後也能這麼喜歡做點心才好..

    凱特 於 2009/12/25 23:07 回覆

  • wildrose
  • 哇 看得我肚子咕嚕咕嚕叫...
  • 呵呵~也來一個吧..

    凱特 於 2009/12/25 22:59 回覆

  • Jessica88
  • 冷冷的冬天裡,鹹派看起來就很溫暖的感覺..
    還有菲菲可愛的小手做的,更溫暖了~~
    我也愛鹹口味,看來要去買個派盤回來玩看看了^^
  • 大怪獸的胃口很大喔..
    一個不夠啦~~

    凱特 於 2009/12/25 22:38 回覆