胖胖公佈欄
<幸福宣言烘焙室>網購訂單 歡迎參考這個連結 幸福宣言烘焙室-凱特為你做麵包

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胖胖的麵糰 在進爐前 有一種很可愛的fu

我好愛好愛它 看起來無辜善良 又充滿QQ的模樣 ..

 

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割線的時候 一時興起的畫上K的符號...

 

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經過烤箱的仔細烘焙 陽光下的麵包

有著屬於它香香的味道...

 

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全麥粉與黑麥粉的組合..

再加上老麵的融和..

麵包裡擁有舒服又自在的幸福味道..

 

大大的鄉村麵包..

是我非常響往又喜歡的麵包種類..

質樸的風味中與果醬或是火腿

都能搭配出讓人驚喜的不同感受

夏天到了

晚起的週末 想給自己豐富的滿足

或是週間的餐點裡 不知該吃點什麼好時

它都能帶給我滿足的擁有

 

我愛鄉村麵包..^^

 

關於鄉村三明治

三明治與油封鴨



 


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凱特的幸福宣言

凱特 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • freny
  • 來到這裡剛好有香噴噴的麵包出爐
    有鄉村麵包和English Muffin
    我想要鄉村三明治夾燻雞酪梨起士
    凱特做的麵包很有自己的風格喔!
    每天看到這樣的麵包出爐一定非常開心
  • 你的搭配一整個就覺得好好吃..
    我要奔去買酪梨了..
    謝謝你和我一樣喜歡我家的胖寶寶...^^

    凱特 於 2010/06/07 13:54 回覆

  • Tom
  • 唉...
    我為什麼老是學不會呀..... :-(
  • 唉呀呀~
    Tom大哥想學什麼呀..

    凱特 於 2010/06/07 13:53 回覆

  • tkpcblog
  • 我也愛鄉村麵包~
  • 謝謝威姐..(啾)

    凱特 於 2010/06/07 13:53 回覆

  • Jessica88
  • 啊~~(尖叫~)
    我喜歡這個包~又美又香又好吃還會有個K~~
  • 其實啊~
    我也尖叫了一下下..
    因為它唱歌了...

    凱特 於 2010/06/07 13:52 回覆

  • baimom
  • 最近的溫度稍降,做這款麵包正是時候,起立鼓掌
  • 謝謝姐夫...
    我會繼續加油啊..^^

    凱特 於 2010/06/07 13:51 回覆

  • tiffanycpc
  • 麵包籃出動了說,
    應該要多準備幾打麵包籃了說,
    我也好愛鄉村麵包呢.
  • 最近有發現三角形的發酵籃耶..
    應該也好好玩..
    下回烤鄉村麵包給踢姐嚐嚐..^^

    凱特 於 2010/06/07 17:13 回覆

  • Tom
  • 想學 Kate 的手藝.... 還有創意呀... :-D
  • 謝謝Tom大哥...(羞)

    凱特 於 2010/06/07 17:12 回覆

  • vivicakehouse
  • 看起來好棒喔~~
    一定很健康很好吃....yummy....
  • 我愛鄉村麵包..^^

    凱特 於 2010/06/08 09:29 回覆

  • 四月小樹
  • 偷偷牽走看起來最憨的那個胖小子...
  • 剛才很仔細的看了抱的是那一枚耶..
    親愛的 我家冰箱最近有點怪怪的
    等我幾天 弄好它之後po試作文喔..

    凱特 於 2010/06/08 09:28 回覆

  • Tina
  • 我也很喜歡黑麥粉的味道~ (嗅嗅~)
    翹起來的那顆很吸引我呢! 等著看你下一批K牌包~ 加油!
  • 你真的好了解我喔..
    這次的k不太明顯 下回再試試..^^

    凱特 於 2010/06/09 09:31 回覆

  • tangerine
  • Dear K, 好漂亮的鄉村麵包! :)
    想請問你的配方裡的含水量? 我是個歐式麵包新手, 這陣子做的麵包含水量都是80%, 黏糊糊的麵團, 讓我不敢放在竹籃 (proof basket) 裡發酵, 怕發酵完後取不出來... 你的麵包都站得挺挺的, 好羨慕, 不知道液體的百分比是多少呢?
  • Dear tangrine:
    歐式麵包的含水量從65-85是較為常見的比例.
    一開始的時候建議你從70左右開始練習.當然水份比例不同麵包質地的感覺也會有所差異.
    至於你提到的黏糊糊的情形.多練習幾次習慣麵糰的感覺與操作方式都會讓成品效果更好的~
    水份是經驗值.會隨著練習強度而累積最大正分的.別擔心喔~^^

    凱特 於 2012/07/17 16:28 回覆

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