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這個暑假 除了麵包練習之外..

我給了自己設定了暑假作業.

藉由這整整二個月準備三餐 讓我對各式料理能多一些了解..

自己喜歡的菜做起來才有動力..

豉汁排骨是我自己非常喜歡的一道菜

沒想到做起來一點都不難...

 

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取出了小排骨 照著書上的步驟滾了粉..

將蒜頭切末放入油中與豆豉.糖.鹽.酒.淺色醬油小火拌炒融和後..

倒入處理好的排骨入鍋中拌勻..

放入電鍋約莫二杯水蒸熟..

 

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(詳細配方 請參閱..培梅家常菜 )

一向見辣椒該該叫的菲菲 整盤排骨喀光光..

指名下回要更多帶皮排骨...

好喜歡她點菜的時候...

 

看著掃完盤的樣子..

心裡想著 什麼是好的食譜

也許這個答案每個人都有所不同

但我想...

傅培梅老師的食譜

帶給許多人 滿足的餐桌時刻...


 

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    凱特 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

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