凱特的幸福宣言

約莫5年前..

我買了第一本屬於我的食譜後..

這些年來陸續著收集了許多種類的食譜

收集食譜中..

塔派食譜一直是我心中的想望

在台灣極少極少有機會能找到專業介紹塔派的食譜

2010年年底..

某一天在綗路書店中發現這本塔派食譜真的好開心

趁著天氣涼爽的日子

趕緊來試做看看吧~

依著書上的方式..

快速的揉製了二份甜塔麵糰.用袋子裝好後放進冰箱冷藏休息約二個小時..

二個小時候取出麵糰分割為每個40g的份量

二廚奔來幫忙整理麵糰..

今天採用這二本書裡的配方..

請出了廚房小幫手..

將分割好的小麵糰 放置在機器裡~

約莫三-五分鐘可愛的小塔出爐囉~

準備好南瓜餡料...

備好料後只要十分鐘~ 好吃的南瓜塔就完成囉..^^

試作這二本食譜.心裡的感覺非常溫暖

望著一度絕版的西點蛋糕書.與想望很久的塔派專門書籍

台灣的Home Made 比起多年前

增加了許多的選擇性

尤其在內容設計 編輯與材料精確性上

也不再有過去完全二碼事的狀況發生

如果你也喜歡在家裡做點點心..

或者想試著做點點心..

那麼這二本書.是非常容易成功的開始..

推薦給喜歡食譜的妳~