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做菜..

往往是一種感覺.

有的時候是喜歡某道菜的味道

有的時候是因為思念某個人

連續好幾天..

想念我的松露姐姐..

依著姐姐食譜裡的做菜流程

感受著平常她告訴我的一切~

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先做柑橘醬汁..

詳細做法請參閱.廚房新手料理總複習P26

 

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接著熱鍋煎鴨胸..

 

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 就是這個煎素素的美好狀態.讓我超愛我的酥脆鍋

 

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熱盤休息5-10分鐘..

切片的肉肉有美麗的粉紅色~

 

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單吃煎好的鴨肉.

有滿足的Juicy感.

但是呀搭上柑橘醬汁會讓尾韻多了一份清爽的甜.

柑橘與鴨肉果然是最佳組合

在菲菲的強力攻擊下.

這盤我只吃到一小塊呢..

 

 

在美味中..

祝福我棉家要連續忙碌二個月的姐姐

一切順利~加油加油加油..^^

 

 

 

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    凱特 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()