nEO_IMG_PA104009.jpg  

假日裡.是平時很難得大家都在的日子

藉由週末料理開始 養成自己規律的好習慣

nEO_IMG_照片 060.jpg  

前一晚用少許橄欖油+現磨胡椒與少許海鹽醃好雞腿放冰箱冷藏一晚

熱鍋後放入鍋中煎香香..

酥脆鍋的使用上非常重要的是一開始不要隨便翻面.

這點和不沾鍋是不太一樣的

什麼時候該翻面的測試方式很簡單.

稍移動雞腿 能滑動就表示能翻面的時間到了~

nEO_IMG_照片 065.jpg  

翻面後就會看見雞腿變身為美麗的顏色~

FB上有同學提到如何煎香腸才會美美

美美不爆炸的香腸和鍋子及爐火大小有關

可以試著在快翻面時再放入香腸 煎時別忘了幫香腸翻個身

方便又快速的一鍋可以同時完成二種調理

nEO_IMG_PA104014.jpg  

外酥內軟嫩的去骨雞腿肉有肉汁滿滿的歡樂~

(大推松露玫瑰新手料理總複習~裡頭有無敵好用測試大法~)

nEO_IMG_PA104008.jpg  

在家吃早餐也可以非常餐廳~

nEO_IMG_PA094000.jpg  

換個組合~一樣有好風景~

看得出來我有多愛番茄沙拉厚~

 

從烘烤第一條吐司開始

三明治料理一直是我料理生活中很重要的部分

藉由食材的認識

麵包的練習

對於三明治 我有了許多的想法

期許自己藉由練習

能體會更多三明治美味的秘密~

arrow
arrow
    全站熱搜

    凱特 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()