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<幸福宣言烘焙室>網購訂單 歡迎參考這個連結 幸福宣言烘焙室-凱特為你做麵包

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假日裡.是平時很難得大家都在的日子

藉由週末料理開始 養成自己規律的好習慣

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前一晚用少許橄欖油+現磨胡椒與少許海鹽醃好雞腿放冰箱冷藏一晚

熱鍋後放入鍋中煎香香..

酥脆鍋的使用上非常重要的是一開始不要隨便翻面.

這點和不沾鍋是不太一樣的

什麼時候該翻面的測試方式很簡單.

稍移動雞腿 能滑動就表示能翻面的時間到了~

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翻面後就會看見雞腿變身為美麗的顏色~

FB上有同學提到如何煎香腸才會美美

美美不爆炸的香腸和鍋子及爐火大小有關

可以試著在快翻面時再放入香腸 煎時別忘了幫香腸翻個身

方便又快速的一鍋可以同時完成二種調理

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外酥內軟嫩的去骨雞腿肉有肉汁滿滿的歡樂~

(大推松露玫瑰新手料理總複習~裡頭有無敵好用測試大法~)

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在家吃早餐也可以非常餐廳~

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換個組合~一樣有好風景~

看得出來我有多愛番茄沙拉厚~

 

從烘烤第一條吐司開始

三明治料理一直是我料理生活中很重要的部分

藉由食材的認識

麵包的練習

對於三明治 我有了許多的想法

期許自己藉由練習

能體會更多三明治美味的秘密~

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凱特的幸福宣言

凱特 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • Roo
  • 好美味!我們家也有酥脆鍋了,打算這個禮拜婆婆不在家時來開鍋^^
  • 煎牛排萬歲..!!

    凱特 於 2011/10/12 10:00 回覆

  • 小鳳
  • 嘿嘿, 酥脆鍋耶~~~
    好用!! 只是好重!!! >_<
  • 乖乖~這咖不要甩鍋喔~

    凱特 於 2011/10/12 10:00 回覆

  • Kiki
  • 還好我吃飽了, 否則口水要流滿地囉 ~ XD

    煎恰恰的雞腿香嫩又多汁, 好想咬一口啊 !
  • 雞腿排非常好用 做什麼都可以
    姐姐有機會也煎一腿~(誤~)來吃吃~^^

    凱特 於 2011/10/13 11:00 回覆

  • hafamily
  • 感覺既豐富又美味,超吸引人呢!
  • ^0^

    凱特 於 2011/10/13 11:00 回覆

  • Roo
  • 凱特,早上用酥脆鍋煎完蔥油餅後,想說要來試一顆香噴噴的荷包蛋,卻黏鍋了,嗚...所以酥脆鍋煎蛋還是一定要放油嗎?
  • 親愛的~
    酥脆鍋不屬於不沾鍋~
    葱油餅因為麵餅本身就含有油份
    所以直接上鍋沒有問題~
    如果要煎蛋可以適量的放點油效果比較好

    凱特 於 2011/10/13 11:02 回覆

  • Roo
  • 了解了^^
  • 行動小青 一定沒問題的~^^

    凱特 於 2011/10/17 15:51 回覆

  • mimicatty
  • 雞皮煎得恰恰, 金黃金黃的顏色有夠美!
    我對酥脆鍋好像還沒有掌握得很好.
    還沒成功的煎過一條完整的魚...
    也許是耐心不足再加上火候沒調整好,
    希望有一天也能煎岀和凱特一樣美的成品來~~~(遠目...)
  • 酥脆鍋的使用方式較為特別
    習慣之後就會愈來愈順手了
    期待你上菜喲~^0^

    凱特 於 2011/10/17 15:51 回覆

  • 艾蜜莉
  • 看起來好好吃喔!酥脆鍋好用嗎?會不會很容易沾黏呢?先把您加入訂閱喔~
  • 歡迎你的加入~
    我自己很喜歡酥脆料的料理
    它非常適合煎食
    每一款鍋子都有它的操作小秘訣
    菲仕樂鍋具有官網可以參考使用方式
    松露姐姐的這本書裡 使用的鍋具是酥脆鍋
    http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010482907
    裡面有許多的料理方式非常適合參考~^^

    凱特 於 2011/10/17 15:49 回覆

  • 龍潭安
  • QQㄛ^^
  • ^0^

    凱特 於 2011/10/19 21:10 回覆

  • Hsuan
  • 看起來太美味了!下次也來讓貝果配上火腿以外的肉類 XD
  • 我其實很想夾牛排~(被揍飛)))
    其實它很百搭喔
    期待HSUAN上菜~^0^

    凱特 於 2012/05/18 10:27 回覆