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尾牙前興起了做黑糖刈包的念頭

動心起念的和松露姐姐聊天

姐姐說~想做就做呀 玩得開心~

就醬..

在這一年的尾牙

我開始了整天的尾牙流程

先是滷了一大鐹肉肉...

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(鑄鐵鍋.黑龍清油.好的豬肉...是我心中夢幻的組合呀~)

滷好後關火讓餘餘的熱度讓味道整個透入肉中...

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黑糖刈包香甜的氣息.讓鹹香夠味的帶皮肉肉.與花生粉.香菜有了新的連結

 吞入喉留存的黑糖香

 讓本屬油膩氣息的刈包變身為令人回味無窮的好味道

很開心第一次傳尾牙

就有美好的開始 .我想以後在家吃刈包是開心又滿足的事

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    凱特 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()