尾牙前興起了做黑糖刈包的念頭
動心起念的和松露姐姐聊天
姐姐說~想做就做呀 玩得開心~
就醬..
在這一年的尾牙
我開始了整天的尾牙流程
先是滷了一大鐹肉肉...
(鑄鐵鍋.黑龍清油.好的豬肉...是我心中夢幻的組合呀~)
滷好後關火讓餘餘的熱度讓味道整個透入肉中...
黑糖刈包香甜的氣息.讓鹹香夠味的帶皮肉肉.與花生粉.香菜有了新的連結
吞入喉留存的黑糖香
讓本屬油膩氣息的刈包變身為令人回味無窮的好味道
很開心第一次傳尾牙
就有美好的開始 .我想以後在家吃刈包是開心又滿足的事
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