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半夜沒睡覺的戰利品.謝謝小R的福袋~(啾~)

可愛的咕咕造型蛋糕一出爐就惹得我驚叫連連

實在是非常卡哇伊..

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烘焙世界裡各式各樣的造型蛋糕最是吸引大家的注意

其實.這一類的蛋糕大部分都屬於奶油比例較重的蛋糕種類

重奶油蛋糕泛指油脂油量最低40%以上的蛋糕種類

通常會藉由打發的方式讓麵糊包含空氣.成品常常較具厚實感

常見的磅蛋糕就屬於重奶油蛋糕類的一種

也因為它較具厚實感在造型上變化較多 烘焙出來的成品也較為豐富~

在模具使用上.使用前可以將奶油放室溫軟化後均勻的模在模具上

再撒上些麵粉 這個動作會讓成品在脫模上更為順利

 

nEO_IMG_P2195122  

重奶油蛋糕在食用上適合放一下下食用

味道會更為香醇 口感也更溼潤

適合在天涼的下午切上一小片搭上紅茶細細品味~

享受屬於自己的時間~

 

 

寫給喜歡模具的你~

不同的模具總有屬於它的特質.先了解用途玩得更開心~

 

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凱特的幸福宣言

凱特 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Kevin Huang
  • 我可以預訂魯夫造型的嗎?
  • 報告舅舅~
    魯夫等你補貨給我...感謝您~

    凱特 於 2012/03/11 17:33 回覆

  • torobaby
  • 豬的造型好可愛喔~,還戴眼鏡呢
  • 小豬模有三種不同的造型喔
    每一個都好可愛~^^

    凱特 於 2012/03/12 16:47 回覆

  • 竺竺
  • 小豬的好可愛~
    可是要怎麼脫模阿?
  • 倒扣一下咚就會自己掉出來了
    非常非常可愛~^^

    凱特 於 2012/03/14 05:36 回覆

  • cherryparfait
  • 哇~小豬造型看起來特別好吃耶XD
  • 我也喜歡這枚可愛娃娃豬~^^

    凱特 於 2012/03/28 13:29 回覆

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