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<幸福宣言烘焙室>網購訂單 歡迎參考這個連結 幸福宣言烘焙室-凱特為你做麵包

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對於一向不善人際的我來說

烘焙是我展現熱情的方式

烤箱就像我的熱情溫度計.開啟許多我說不出口的感受

隨著家裡娃娃六歲的生日..

驚覺將近七年的烘焙時光中

練習.練習.再練習

試作試作再試作

終於在最近進入更貼進自己的食譜設計部分

照片裡的伯爵戚風

是近一個月的測試終於拍板定案的好味道~

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乳沬類的蛋糕有著配方平衡與爐溫控制的重要性

測試的階段當然有許多結果

許多的結果進而發現蛋糕千變萬化的食用方式

一路的過程中

也發現蛋糕有趣的部分

思路的改變也讓世界變得海闊天空

不再緊抓過去單一品項的觀念

蛋糕其實也非常好玩

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值得紀念的一號戚風蛋糕

充滿伯爵茶芬芳的味道

柔柔細細的口感

是我喜歡的戚風蛋糕~^^

 

 

 

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凱特的幸福宣言

凱特 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Angel
  • 我剛看了我之前買的戚風蛋榚,它完全沒有泡打粉的配方耶!
  • 親愛滴~
    蛋白打發狀態好的情形下
    泡打粉也可以不需要的~^^

    凱特 於 2012/04/03 10:57 回覆

  • 竺竺
  • 白白的是什麼阿?
    起司嗎??
  • 它是伊思妮鮮奶油 味道很好
    我喜歡打發這個狀態的鮮奶油^^

    凱特 於 2012/04/03 10:58 回覆

  • b.
  • 凱特的甜甜小點..最能撫慰人心!
    沾著這品鮮奶油..齁~ 太誘人了啦!!
  • 謝謝小b~^^

    凱特 於 2012/04/03 13:32 回覆

  • Angel
  • 烏烏烏,我其實看過阿餅姊寫的那篇,打得好 不需要泡打粉的。
    我…現在真的沒資格吃蛋榚,體重來到新高了! 哈哈哈!
  • 我們一起來扭扭扭吧~!!

    凱特 於 2012/04/03 13:31 回覆

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