凱特的幸福宣言

在<果醬女王>入手之前

老實說煮果醬真的興趣缺缺

光想到要站在爐前輕手輕腳的啦個將近一個小時

整個心就寒了起來~(抖~)

今年生日.收到了克莉絲汀.法珀的這款果醬

清新香甜的味道.

完全沒有記憶中果醬應有的甜膩~

咬下一口整個幸福感灌滿全身

好幸福好幸福~

美好的味道引發我的好奇

於是開始咕狗相關的資料

結果....

隔幾天收到這瓶~!!(尖叫)

查閱中的食譜書內容活跳跳的出現在我的面前

吃上一口整個好想做派的感覺不斷浮現腦海

能引發想像力的食譜是我心中最棒的食譜

回頭仔細看了<果醬女王>

這才發現當季的好水果是果醬最棒的來源

在一個買了鳳梨又擔心吃不完的日子

完成了鳳梨果醬

照著書上的做法

簡單又輕鬆的完成了原本以為很麻煩的鳳梨果醬

鳳梨變成果醬後整體的風味也產生了些變化

少掉了鳳梨原有的酸澀

鳳梨果醬保有鳳梨原有的香氣

又帶點甜蜜的纖維感

果醬完成的下午

忍不住的偷吃好幾回

想著該泡杯紅茶還是做個SCONE好呢

清新香甜的鳳梨果醬充滿著想像美好的味道^^

後記...

完成了鳳梨果醬後.整個腦子裡都是果醬的身影

我想很快的.第二瓶果醬就會出現了~^^