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色.香.味.俱全

是形容一道菜的美味

那麼~食材就是色香味的根本

連續陪著米奇做了幾道義大利麵之後

食材的重要性 一次次的讓我和米奇對大自然以至於每種食材

有了極大的興趣

常常~做完一道菜

米奇會重覆想像著不同食材所賦與的風味

就如同番茄~

櫻桃番茄.牛番茄.罐頭番茄

都擁有不同的酸香甜~

有伴一起做菜一起討論

是非常愉快的事呢

在三道義大利麵之後~

米奇的麵食之旅開始進入突破的階段

明太子直麵..!!!

直接挑戰我最害怕的魚類~(抖~))

雖說我怕魚沒人不知道

但是~怕歸怕

只要是美食 我都願意試試看~(勇敢~))

在櫻桃番茄與香草的美妙平衡中

喔耶~我不怕明太子了~(噹噹~))

而明太子的鹹香與櫻桃番茄的酸甜更深獲菲菲歡心~

這道明太子直麵也成為米奇義大利麵練習中菲菲最愛的一道料理~

 

 

米奇愛做菜小筆記~

這道明太子義大利麵前後共試做了二次使用了櫻桃番茄與黑柿番茄

二款都非常好吃.但是櫻桃番茄特有的甜蜜氣息更能讓麵的風味更具特色

櫻桃番茄各大市場均有售喔~

 

米奇的參考書

松露玫瑰-我的義大利麵~

Posted by 凱特 at 痞客邦 PIXNET 留言(4) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (4)

Post Comment
  • Angel
  • 所以我們凱特不只幸福一次而已…羨慕! 我還是快捲起袖子自己做比較快!
  • 要記得在菜裡用愛調味喔~(拍拍~))

    凱特 replied in 2012/05/04 20:41

  • 黛比媽咪
  • 我好喜歡明太子啊~~是說我家老爺連瓦斯爐都不會用,好羨慕凱特啊~
  • 以前吃到過很腥的明太子
    其實非常害怕呢
    但是吃到美味的明太子之後真的不用擔心了呢~
    老爺有黛比麻麻真幸福~(拍拍~))

    凱特 replied in 2012/05/04 20:39

  • 松露玫瑰
  • 好像花的一盤麵。
    凱特敢吃魚類了,好棒!
  • 報告姐姐~
    2012年我有努力喲~(喔耶~)

    凱特 replied in 2012/05/07 18:34

  • **小蝨子**
  • 光看這盤麵就流口水了.果然色香味俱全
  • 這道真的讚
    連不愛魚的我都吃了二盤呢~(掩面~))

    凱特 replied in 2012/05/08 17:57

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