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焗烤類.絕對是烤箱料理前十名的超級強棒~

一出爐時充滿芬芳的香氣

特別令人覺得食指大動~

但是但是.天氣愈來愈熱的日子

再好吃的焗烤白醬料理

都會讓人有沈重的感覺.

怎麼辦呢~

在愛吃沒藥醫的天性下

米奇揉了清爽口味的蘋果肉丸

肉丸中帶著蘋果的酸甜

最適合開始要熱呼呼的天氣

淋上松露姐姐特調白醬~

放進烤箱噹噹噹~

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誰說焗烤不能擁有清新又充滿氣質~

趕快來一盤蘋果肉丸管麵吧~^^

 

米奇愛做菜小筆記~

姐姐的焗烤類裡跳脫了起司+白醬的舊有框架.

讓料理呈現更多嚐新與個人心得的部分

讓每道菜擁有的不只是成品.更多了許多屬於料理人對於料理的想法與概念~

 

米奇的參考書

松露玫瑰-我的義大利麵~

 

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    凱特 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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