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經過了整個夏天

好多美味的蔬菜在秋天收成

秋天是我心中豐收的季節

市場裡 發現了櫛瓜那天

回頭買了茄子甜椒~

來做燉蔬菜囉~

<燉蔬菜>

茄子*2

櫛瓜*1

紅蘿蔔*1/2

中型洋葱*1

甜椒*1

番茄中型*3

大蒜碎*1

橄欖油適量

高湯適量

黑胡椒

鹽少許(調味用~)

 做法:

所有材料切丁備用

鍋中放入橄欖油後放入大蒜碎

將材料丁依序放入.

加入高湯小火蓋鍋燉煮20-30分起鍋前胡椒+鹽調味即可

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放人一人份的迷你鍋.非常適合小朋友~

 

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燉蔬菜非常萬用.除了搭麵食非常適合之外

隔天早餐與美式炒蛋.鄉村麵包輕鬆組合美味的早餐

簡單又美味~^^

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    凱特 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()