凱特的幸福宣言

開始做便當之後~

最大的改變.來自於每餐的變化與營養計算

便當的這天.菲菲早餐內容為煎蛋三明治

中午的便當內容做了些調整

肉末燒豆腐.酸甜高麗菜

讓菲菲均衡的增加不同的食材組合

隨時調整飲食.

是做便當以來不同以往的收獲~

學習很重要.健康的身體是一切的根本~^^

簡易肉未燒豆腐~(食譜學習於小小米桶238個料理為什麼.在此修改於適合做便當的方便調理狀態~))

材料~

盒裝豆腐半盒切小塊(另一半晚上變身為涼拌豆腐~)

葱一枝切細末

薑末少許

絞肉一百克

糖一大匙

醬油二大匙

酒一大匙

水三匙

太白粉水少許

做法:

起油鍋中火炒香絞肉後加入薑末續炒

炒至肉上色後加入調味料煮至入味

再將豆腐放入煮約二分鐘後轉大火倒入少許太白粉水將醬汁調整為需要的狀態即完成

這道豆腐料理是菲菲百吃不膩的好味道

雖說豆腐不適合於隔夜蒸食便當食用

但是做為快熱送的媽媽便當卻是非常適合

在快樂送的便當過程中

我也學習著屬於便當盒裡的千變萬化

每一回送便當.都能看見菲菲期待的眼神

在期待的眼神裡.我看見了送便當的快樂與熱情

媽媽們.有機會也為娃娃們做便當.感受付出的快樂吧~^^