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<幸福宣言烘焙室>網購訂單 歡迎參考這個連結 幸福宣言烘焙室-凱特為你做麵包

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11月四日這天.期待好久.松露姐姐的新書<拯救小廚房的烤箱100道>終於到了

很開心的我很開心的菲菲很開心的米奇.人手一本拿著熱騰騰的新書

翻啊翻.我驚喜歡裡頭有我最熟悉的烤箱變化出的各式菜餚.米奇努力吸收新知識

一旁的菲菲眼神閃耀著夢幻光澤的對著我和米奇說.我要吃這個.那個.還有下一個..

爸爸媽媽們都知道.當小朋友出現夢幻光澤時.就是爹娘回房拿出加油頭巾努力的時刻了!!!!

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於是週六早晨緊急拿著菜單奔向二大市場二大超市.買齊了材料~!!

(是的.我家的小姐點了很多菜...)

奔回家中的米奇拔拔努力切切切....

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 接著炒炒炒~

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也啦了生平第一款麵糊...

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一切都為了這位....

說起這位小姐.總會想到時光飛逝的感覺

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 松露姐姐出第一本書時.她只認得一項食材<麵>.點單內容大部分就是麵來麵去...
但是來到了第四本書.有練過的小姐果然變身為狠角色.. 這回點了~

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 魔法茄汁蝦.( P.33) 魔法茄汁蝦是由新鮮蝦子與堅果起司.麵包以及其他材料.
搭配松露姐姐特調配方後再經由烤箱魔法 輕鬆變化出的菜色.做法非常簡單.親切.
但是呀一上桌整個就是大明星.漂醸又美味~!! 在試作這道魔法茄汁蝦時.
我加入了一項秘密武器..
 
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噹噹~充滿香氣的K牌香料麵包~!
香料麵包特有的香氣與色澤.讓魔法茄汁蝦增加了更多風味.
歐式系列的麵包通常俱有較多的麥香風味.建議大家在製作這道料理時
可以取用手邊的歐式麵包來製作麵包屑.效果會更加倍~^^

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<奶油烤白菜P.15> 焗烤料理金黃閃亮的色澤總是能引人食慾.奶油烤白菜果然一出爐就引起小姐注意.
意猶未盡的結果就是整盆吃光光~!!!


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  有菜有肉有澱粉.是松露姐姐常唸著的搭餐原則
我家的小姐在潛移默化中也進化到了解這點
點了二道菜之後也不忘點了這道<偽.巴西麵包 P .45>
這道巴西麵包最大的特色除了簡易方便做之外. 就是特有的軟Q口感
非常驚人的一吃就會停不了口
身為白粉堂堂主.在這裡要請各位同學特別注意的是
在46頁重點提示上姐姐細心提到製作時使用不同粉類造成的口感差別
大家在選擇食材時只要照著書上的說明就能輕鬆製作了^^
今天這三道菜.我們家全家總動員.負責採買的我.努力做菜的米奇.還有愛點菜的小姐
週末假期裡渡過非常愉快的下午.看似費工的三道菜從準備到完成約莫一個小時的時間
這是我非常喜歡烤箱菜的部分.
輕鬆方便.也能享受全家人在一起的幸福時光^^

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翻著書中的序文我看著小R喊出<善用烤箱.穿套裝.做大餐>的口號.嘴角忍不住泛起笑容
常有人問我.每天做這麼多麵包.你還有時間照顧小孩好好做菜嗎?
答案其實就在書中83頁<烘烤時間減法>小秘訣裡
媽媽們的時間零零碎碎.但是只要做好時間分配的運用 美美穿套 .做大餐.擁有小孩講起媽媽愛做菜的美妙眼神.生活開心無價呀
連續4年.到了秋末冬初.都期待著松露姐姐新書上架


四年裡.我從明白原來櫛瓜和小黃瓜不一樣.到現在全家一起做菜的幸福時光
對於松露姐姐.我充滿著無限的感謝 經由一本食譜開啟了我們家的餐桌變化
希望這本拯救小廚房的烤箱100道也能帶給更多同學餐桌上的幸福時光~
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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凱特的幸福宣言

凱特 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • TIFFANYCPC
  • 哇,全都好好吃說,菲菲真有口福.
  • 報告踢姐
    菲菲會認字之後對單菜愈來愈有自己的想法
    我和米奇就愈來愈明白閃亮雙眼有多可怕了~

    凱特 於 2012/11/16 00:53 回覆

  • Angel
  • 耶! 全家做菜吃菜好好玩!
  • 我很喜歡天使和凡凡一起做菜的照片..
    凡凡的每一個笑容裡都有媽媽的溫暖~^^

    凱特 於 2012/11/16 00:53 回覆

  • 松露玫瑰
  • 我看這篇會有點鼻酸耶,
    原來我們一起走了這麼遠的路了。
  • 謝謝姐姐牽著我的手
    一步步帶我體會什麼是幸福的餐桌
    愛姐姐喲~(啾~)

    凱特 於 2012/11/16 00:54 回覆

  • 竺竺
  • 我今天也要來玩烤白菜跟茄汁蝦
    原來我的口味跟小朋友很像阿......
  • 小朋友是最明白食物味道的美食家
    像小朋友的口味很讚滴~^^b

    凱特 於 2012/11/16 00:55 回覆

  • 妮可
  • 今年試做換米奇老師出馬,真是羨慕菲菲小姐....
  • 跟著姐姐吃好料.也跟著姐姐感受到幸福的溫暖
    謝謝妮可大人頭香支持~(啾~))

    凱特 於 2012/11/16 00:56 回覆

  • 嘟嘟
  • +1 好美好好吃的感覺!!
  • 謝謝嘟~^0^

    凱特 於 2012/11/16 00:56 回覆

  • irinwang
  • 好可愛的菲菲~好幸福的三口組~~我家的也是會翻著松露姐姐的書點菜呢~
  • 好可愛的小朋友們~(啾~)
    irin家的小朋友都點什麼菜呢?

    凱特 於 2012/11/17 20:35 回覆

  • tkpcblog
  • 謝謝米奇的試作
    菲菲實在太有福了
    爸爸上菜!媽媽烤麵包蛋糕!
    好奇她還點了什麼菜啊?
  • 報告威姐~
    其實小姐點的還真不少~(抖~))

    凱特 於 2012/11/24 18:15 回覆

  • 悄悄話
  • 我也按照食譜作巴西麵包,但是為什麼做出來很油?我做了2次,一次用樹薯粉,一次用地瓜粉,結果都一樣,油到吃不下耶,我還懷疑是不是100毫升的蔬菜油太多了?
  • 關於巴西麵包這款點心
    因為沒看見成品照片.
    我想就我了解的部分說明
    我自己的心得是 它屬於麵糊類簡易操作的種類
    所以烤箱的溫度就非常重要了
    如果說做法 配方是照著書裡操作.建議你測量一下烤箱的溫度
    部分烤箱實際溫度與設定溫度是會有些差異的
    連結裡是米桶姐姐的試作心得分享.裡頭有很詳實的說明
    http://www.wretch.cc/blog/mitong/22976205
    希望連結以及我的說明能對妙妙有幫助^^

    凱特 於 2012/12/14 08:03 回覆

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