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上週某天上市場買菜時.走著走著.發現好多攤在賣刈包組合..

看來又該是吃刈包的時候了

於是..走著走著.我買了酸菜.買了老板娘推薦帶皮不帶肥的好豬肉.花生粉回家

任性的決定晚餐吃刈包~!!

天氣非常非常藍.心情非常非常好

拿出了S鍋.倒入少許油.煸好豬肉.爆香辛香料.撒上一把黑糖.嗆點酒.倒入醬油.清水

小火細燉半小時關火悶.鑄鐵鍋迷人之處就在於悶的用途.蓄滿熱能的鑄鐵鍋在悶的過程裡將鍋中豬肉燉化

悶的過程中.揉製了定番版黑糖刈包

有機黑糖的香氣.是專屬K家的好味道

天很藍.雲很高.心情很好的這一天裡

幸福宣言烘焙室.雖然只有凱特一枚員工

還是認真的吃了刈包

期待2013年.幸福大發

謝謝烘焙室開工以來支持凱特的所有同學朋友們

祝福大家2013年幸福滿滿一整年~

新年快樂~

 

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