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<幸福宣言烘焙室>網購訂單 歡迎參考這個連結 幸福宣言烘焙室-凱特為你做麵包

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每個人心中都有屬於自己的萝想

好久好久以前.開始練習麵包的時候.一直期待著有一天

能做出滿滿一籃小棍子.

竹籃裡有著我自己做的小棍子.屋子裡飄漫著麵包與爐上燉煮的料理香氣

是揉麵最開始的時候.就放在心底的夢想

今天下午.春天裡帶點風面過境的低溫.

非常適合歐包發酵的溫度帶.

想像中的可愛小棍子.也在今天順利完成囉^^

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酵母活潑的呼吸.帶給切面組織許多的好風景

大大小小的氣孔.除了外觀美麗之外.非常適合搭配濃厚醬汁的料理

例如沾食咖哩.紅酒燉牛肉或做為濃湯搭配食用都非常適合

如同不同食材創造出千變萬化的豐富菜色

料理世界有著許多美好的風景.愈是了解愈為它著迷

夢想中的小棍子順利完成了

也期許自己勇敢向前.繼續加油~^^

 

 

 

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凱特的幸福宣言

凱特 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 悄悄話
  • 艾蜜莉
  • 好漂亮! 尤其這氣孔超美~ 我第一次做的時候還以為發酵不均勻, 後來才知道做法棍, 氣孔越大越不均勻越成功呢~
  • 謝謝你喜歡小棍子麵包
    歐式麵包的氣孔就像美妙的好風景^^

    凱特 於 2013/03/16 14:57 回覆

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