每個人心中都有屬於自己的萝想
好久好久以前.開始練習麵包的時候.一直期待著有一天
能做出滿滿一籃小棍子.
竹籃裡有著我自己做的小棍子.屋子裡飄漫著麵包與爐上燉煮的料理香氣
是揉麵最開始的時候.就放在心底的夢想
今天下午.春天裡帶點風面過境的低溫.
非常適合歐包發酵的溫度帶.
想像中的可愛小棍子.也在今天順利完成囉^^
酵母活潑的呼吸.帶給切面組織許多的好風景
大大小小的氣孔.除了外觀美麗之外.非常適合搭配濃厚醬汁的料理
例如沾食咖哩.紅酒燉牛肉或做為濃湯搭配食用都非常適合
如同不同食材創造出千變萬化的豐富菜色
料理世界有著許多美好的風景.愈是了解愈為它著迷
夢想中的小棍子順利完成了
也期許自己勇敢向前.繼續加油~^^
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