凱特的幸福宣言

菲菲不喜歡清粥.每回吃清粥總看她狂吃小菜.粥吃得極少

但是.換檔到廣式粥品.她的火力又會轉檔到全開模式

輕鬆的吃光光一碗粥是沒有太大難度滴

前陣子.瘋狂迷上煲湯書籍

失心瘋的希望能在家煮出好喝的煲湯

做了許多功課.發現煲要好喝.火候耐心是極重要的部分

還有就是一口好砂鍋...

仔細的分析了自己的使用習慣及生活模式

下手買了這個...

小蜜蜂媽媽.希望在忙碌的行程中

出爐好麵包.也煲湯做料理

開鍋..就來試煮皮蛋瘦肉粥.養鍋也試鍋

食譜櫃上有中式菜二大王牌

西餐部分松露姐姐是我的啟蒙老師.也是一路陪著我在廚房長大的好姐姐

中餐的部分.從blog到fb米桶姐姐的調理方式.讓我對中菜不再頭大又無奈

有了這二張王牌.現在呀被退菜的機會可是手指頭數得出來哩~(轉圈圈~)

參考了米桶姐姐的做法.再加上自己過去喜歡的廣式粥品記憶.

在煲湯鍋的幫忙下.二個半小時後.接著麵包出爐的時光

皮蛋瘦肉粥也完成囉~

香滑可口的皮蛋瘦肉粥.一上場就直升菲菲心目中粥品第一名

吃完了一大碗還嘴甜的說明天還要吃~

每次聽見這種甜甜細語.阿木會失心瘋的說出.我下次再煮給你吃...

所以說天下的小朋友們.要記得對付阿木.專心吃東西是最好的攻擊呀~(拍~)

失心瘋的情形就是..

連假忙碌的出爐進度中.透早早起背了一隻雞回來...

配合著涼涼的天氣.喝碗雞湯是再幸福不過的事情

四個小時的細火慢燉

雞肉嫩香不柴香甜的連雞胸都好吃

湯更是讓小姐一碗接一碗的繼續

美好的餐點記憶.帶領著我在廚房裡快樂的遊戲

詳細記錄這二回合的煲湯鍋筆記

期待下一回合的煲湯鍋料理