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想做蚵仔煎好一陣子了 只是愛吃的天性常常都會想到啥做到啥

蚵仔煎就醬拖了好一陣子

終於到前幾天 神奇的又想到蚵仔煎

廚房最美好的片刻就是選日不如撞日的驚喜

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熱機完成的waring 抹上少許油煎香香蚵仔接著倒入調製好的麵糊

待邊圍有些凝固後蓋上蓋翻轉(waring的美好來自於會翻轉的特質~

約莫一分鐘後 接著放上青菜與蛋液 同樣的在邊緣開始凝固時蓋上鍋蓋翻轉

煎到喜歡的熟度後取出~^^

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熱呼呼的蚵仔煎 美味又幸福~

 

同場加映:黑鼎平底鍋版 外觀稍有不同 但美味指數相同~

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蚵仔煎食譜:來吃於台灣小吃 126道 朱秋樺

 

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