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13年年末 給了自己短期目標
在 14年夏天來臨前完成 30個新麵包練習
每週一的月包日 相等於每週的小目標檢測點
期許自己在忙碌中也能擁有學習的動力
蜂蜜歐包包
來自於對蜂蜜的喜歡
期待著它能擁有樸實又自然的內在
於是...
前前後後測試不同的麵粉 不同的配比
不同的蜂蜜 創造出不同的結果與風味
蜂蜜歐包包有著甜美又多變化的特質
極其敏感的原料組合 也帶來了溫度造成的各項變化
練習中永遠都有不同的發現
在蜂蜜歐包包的練習中
2014年也期許自己朝著更有系統計畫性前進
祝福同學們2014年 幸福甜蜜一整年~^^
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