凱特的幸福宣言

一直非常喜歡烤箱料理,利用餘溫來燉煮食物,是當初義無反顧的奔向LC的最大原因

幻想著邊烤麵包邊做菜的泡泡光影

忍不住的買了很多鍋,也忍不住的跟著入手好多食譜

成品總是有點差強人意,也不是那麼確定問題發生在哪裡

這幾年,因為一級戰區FB的美食轟炸,在腦波強度和待做清單長度的相互影響下

願意動手做,帶給我好多練習,也因為練習多了好多學習

連著做了二次傑米奥利佛.省錢上菜裡的雞肉大盤烤

頭一次的操作結果 烤雞沒有烤雞樣,整個滑溜溜的雞肉口感

肉肉美味,但是卻少了烤雞的感動

今天下午,在接續著上午馬拉松出爐之後

想簡便的做些晚餐,讓自己輕鬆些的念頭

也剛好超市沒有全雞的緣份下

再一次的打帶跑雞肉大盤烤

帶給我不同的思維

食譜翻啊翻 內文細細看

發現了鍋子大小的關鍵點

立馬取出烤鍋待命...

乖巧的在盆裡放食材.撒上香料 調味好

聽話的把雞肉和蔬菜分開不重疊

溫度稍做調整 

比預計時間早了二十分鐘輕鬆完成了

美味到雙手比讚的的雞肉大盤烤完成啦~!!!

烤到軟嫩的蔬菜與香氣十足的雞肉

利用烤箱餘溫免開抽油煙機 快樂的完成晚餐~

切點鄉村麵包免煮飯就有好料吃 (感動)

會造成時間和烘烤結果這麼大的差別

其實最大的關鍵在於換了烤鍋上場

烤鍋較原本26CM的鑄鐵鍋容積大了許多

讓肉肉和蔬菜都有更多受熱的空間

效果和節省時間都比小一點的鍋子好很多

在家做菜最開心的一點

就是家人吃光光開心的稱讚它好吃

望著空蕩蕩吃光光的烤鍋

期待著睡前寫菜單 下一回的料理~^^