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小壓進門後,這款饅頭一直是我最想嚐試的口味
只是常常忘了這個那個的,再接著忙碌的年底時光
跨了一個年度才真的動手操作~
雖說晚了些,但這回的測試卻是最喜歡的~
層層沿壓層層壓
芋頭在小壓的幫忙下
順利的揉合,效果也非常好
光滑的表層,確保了發酵的品質
今天的溫度適合發酵,適合曬太陽~
竹蒸籠是我最喜歡的部分..
喜歡它樸實香香的味道~
過去一直沒做好的圓饅頭
在這一天也順利的手製成功
輕鬆的心情果然是最重要的部分...
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