米歇爾的麵包,總帶著一份溫柔的感受
簡單順暢的操作方式一如冢裡的味道
佛卡斯是接觸米歇爾麵包最早的一款,其實也是最期待的一款
期待著它賦與的更多不同氣息感受
多榖物的質地,在攪打時不同於習慣的光溜溜潔白麵糰
帶著一種粗礦的細緻,麵糰攪打過程中時不時飄出的橄欖油風味讓人精神好~好~好~
攪打完麵糰滾圓發酵
接著進入下一個製程階段~
在時間的轉化下,佛卡斯麵糰的香氣從原本的橄欖油風味
變化成帶著麥甜氣息的新感受
可愛的佛卡斯麵包~
米歇爾的佛卡斯麵糰,不花俏,平實的包容著多榖物與橄欖
如同在法式料理中層層堆疊的風味
累積出新的感受
喜歡自然風味麵包的你
千萬別錯過了...
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