年初,米奇嚐試了免揉麵包之父書裡的配方
烤出了第一枚麵包娃娃之後
隨著時間蘊釀風味的歐式麵包
成為他的心頭好
寒假裡,陪著菲菲重新學習數學的日子
也成為米奇練習麵包的日子
練啊練~
專注著與麵團培養感情
也練習習慣麵團時好時壞的不穩定
偶爾忘了預熱烤箱
有時整型摃龜
來來往往中,培養著專注
也學習在挫折中再試一次的勇氣
麵包,是在練習中學習的累積
第一枚棍子麵包裡酵母開心的呼吸
不容易挑戰的數字麵粉,在練習中學會與它相處
朝著穩定向前~
而練習中的各式麵包,變身為早晨時光~
練習依舊持續著
日常也持續著...
波:拔拔,拍好了嗎? 我想吃包包~
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