nEO_IMG_144208.jpg

如果和我一樣,從一日三餐開始注意韓食

經過白老師影集裡一步步認識韓式醬料

那麼,就愛吃肉這本書裡的牛豬肉料理

絕對會讓人耳目一新

不同於過去大部分韓食食譜告訴我們的

跳脫辣醬,大醬,拌飯醬,混合辣椒粉..的制式化公式

這一回由業界主廚林盛根,淺顯易懂的食譜說明

公開了業界食材組合的配套方式

讓餐桌上的韓食更有滋味

上面這一大段話,如果不是吃了這鍋韓式豬肉鍋

大概是寫不出來滴

其實在看這鍋食譜時

一度非常擔心咕嚕嚕的豬肉片

會不會變得乾硬

懷抱著不確定的心情,就讓它咕嚕嚕的煮著

 

nEO_IMG_144206.jpg

 試吃証明,想太多的時候

好好試作是不變的真理

事實上照著林主廚書裡的方式處理

肉嫩爽口,搭配彈牙的韓式冬粉

好容易吃光光啊

現在終於能夠體會

一日三餐裡,艾主廚為何要花八小時煮一頓飯

然後等到睡著的其他兄弟們,在食物入口後

驚喜不已的那份感覺

廚房裡的美味,是值得用點心,花點時間的美好

 

 

創作者介紹
創作者 凱特 的頭像
凱特

凱特的幸福宣言

凱特 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()