有些事,最難的就是開始
好長一段時間沒寫Blog
也沒記錄便當日誌,除了懶之外
也有種沒有新想法的感覺
好不容易的,波波開始能溝通了
媽媽也要慢慢找回自己的生活了
在一開始的照燒便當後
照燒醬汁裡有著雞肉湯汁,在泡了蛋之後
盡早用光才是最理想的
於是,變身為塔香杏鮑菇是非常理想的方式
食材雖然樸實,但醬汁裡有著膠質,在煎香杏鮑菇後
放入薑片辣椒增香,加入昨日的照燒醬汁
最後再添點麻油香氣撒上紅骨九層塔,香氣十足
蒸式的便當菜色,許多食材會有影響
加上近期菜價不穩定
松露姐姐的 醬油悶煮洋葱,甜甜鹹鹹的風味很適合蒸便當
那冰醬裡常備的豬絞肉搭配日式醬汁,變身為日式肉末
是期待著回蒸後湯汁不外漏的取巧方式
希望菲菲會喜歡這一天的便當
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