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*麵包訂購方式.明細策畫中...

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散步時又發現了雞腿 想起了松露姐姐家讓人流口水的油封雞

趕緊抱了一盒回家玩遊戲囉^^


 

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照著阿紀的說明 用鹽幫肉肉按摩好 放入冰箱冰二天

努力爬文的結果 鹹味剛剛好 沒有其他同學形容的過鹹情形發生

醃了二天的雞肉 好像比沒醃過更有雞的味道 很特別的發現


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將雞肉.蒜頭.迷迭香放入鍋中倒入油 準備進烤箱


 

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以90/90小火約3.5小時..

 

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起鍋煎恰恰...


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搭配燉蔬菜... 好好吃喔

 

第一次嚐試有點複雜的美味加工菜

發現比想像中簡單

藉由蔬菜或是肉類原本的香甜

加上長時間慢火細燉

讓食物充滿著屬於自己美味的味道

簡單的調味 卻擁有各種滋味

吃起來真的很舒服


望著滿園的香料..

嘿嘿...以後我會好好的使用香草的^^


 








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Comments (14)

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  • #1 桂瑩 on 2009/05/13 15:21

  • 看起來真好吃！很羨慕凱特家那麼多香草可以手到擒來，要常常上菜喔！
  • 我發現這樣煮東西健康又好吃耶..
    以後要乖乖做飯了^^

    loveiskatereplied on 2009/05/13 20:21

  • #2 may&維尼 on 2009/05/13 15:27

  • 我上星期跟小R一起團購買了鴨腿&鴨油
    準備下星期也來玩油封鴨
    現在先拿個碗裝凱特的油封雞吃^^
  • 這次是試作看看..
    我想用鴨油+鴨腿一定更讚
    期待MAY的分享喔^^

    loveiskatereplied on 2009/05/13 20:21

  • #3 安咕咕 on 2009/05/13 16:32

  • 好賢慧的凱特...
    真是個好馬麻... :)
  • 我要向安咕媽媽學習勤儉持家的好習慣
    當小朋友的好榜樣呢^^

    loveiskatereplied on 2009/05/13 20:22

  • #4 小艷 on 2009/05/13 19:50

  • 那鍋油怎麼辦
    明天換你打皂
  • 打皂如果和打小人有一樣的功效
    那我一定粉努力打皂...

    loveiskatereplied on 2009/05/13 20:20

  • #5 Roseliang pixnet user on 2009/05/13 20:51

  • 賢慧的凱特
    你提醒了我
    應該去花市找九層塔這件事
    ^^
  • 夏天是九層塔的季節..
    趕快帶一盆回家吧^^

    loveiskatereplied on 2009/05/14 08:05

  • #6 kiki pixnet user on 2009/05/13 21:13

  • 還是妹妹勤快! ^^

    我每天都到處跑, 小R 幫我買的鴨油鴨腿, 都還在冷凍庫排隊 ><"
    金害!
  • 其實我也想了很久呢..
    這回要不是雞腿怕壞 可能也要再一陣子才會做了
    啊..我忘了打電話給姐姐..下午打給你喔^^

    loveiskatereplied on 2009/05/14 08:07

  • #7 薔必 on 2009/05/13 21:55

  • 油封雞~令人喜愛的菜色~
    第一次看松露上菜就好想做ㄛ~
    拖延至今未動手~诶!!!!!!
    給凱特拍拍手~做得真好耶!!
  • 姐姐的好手藝一定沒問題的
    期待姐姐上菜喔^^

    loveiskatereplied on 2009/05/14 08:07

  • #8 Jessica88 pixnet user on 2009/05/13 22:44

  • 好好吃的油封雞哦..
    流口水-ing..

    本來我上個星期也要做的,
    口是..嗚..
    那個雞卻在解凍後壞了..好傷心,
    還是先吃凱特的好了^^
  • 乖..
    我的冰箱也怪怪的
    是說..
    最近的冰箱真的太任性了=.=

    loveiskatereplied on 2009/05/14 08:09

  • #9 jawangjawang pixnet user on 2009/05/14 00:16

  • 凱特姐家的花圃生生不息 一點也不用擔心香草沒得用
    鹹鹹的雞腿配飯一定很美味
    我的洋蔥培根土司上面沒有擠美奶滋 擠了的話會比較容易變乾嗎？
  • 我覺得吃起來比較有滑的感覺..
    只是熱量會很高就是了=.=

    loveiskatereplied on 2009/05/14 08:10

  • #10 TruffleRose pixnet user on 2009/05/14 05:36

  • 那個皮!!!
    真是風情萬種^^
  • 謝謝阿紀的食譜..
    有夠好吃的..
    我覺得這雞拿來夾三明治一定也讚^^b

    loveiskatereplied on 2009/05/14 08:11

  • Private Comment
  • #12 Yuting on 2009/05/14 13:37

  • 呵呵呵！就是這個嗎？
    下星期就可以吃到的，
    香味已經先飄過來囉！
  • 呵呵...
    下週來做三明治好了

    loveiskatereplied on 2009/05/14 14:57

  • #13 wildrose pixnet user on 2009/05/18 11:47

  • 哇 我也要來試試看啦 我愛油雞 醉雞....
  • 等你上菜啦^^
    我也喜歡雞肉喔..

    loveiskatereplied on 2009/05/19 13:57

  • #14 Kay pixnet user on 2009/05/19 13:35

  • 我喜歡那焦焦的雞皮
    吃起來一定很脆~
    是雞腿泡在油裡整鍋進烤箱嗎?
    那麼泡完雞腿的油還能不能拿來炒菜呢？
  • 油可以用 但是儘早用完較好^^

    loveiskatereplied on 2009/05/19 13:57

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