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壓麵機小壓兄來到家裡後

總想著試點什麼,在首次的鮮奶饅頭中

感受到壓麵機帶來的快速與便利性之後

接著又馬上動手製作了鮮奶芝麻饅頭

照著過往的程序

先攪拌麵糰

接著休息一下下

進行壓製作業,分切為適當大小後進行室溫發酵

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壓麵版本的芝麻饅頭有著細緻的外表

口感也更為細膩

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手壓麵糰的膨鬆感

 

不同製法的饅頭,組織雖說有些差異

但是自家製的用心,同樣擁有滿滿的安心感受

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