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年初,米奇嚐試了免揉麵包之父書裡的配方

烤出了第一枚麵包娃娃之後

隨著時間蘊釀風味的歐式麵包

成為他的心頭好

寒假裡,陪著菲菲重新學習數學的日子

也成為米奇練習麵包的日子

 

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練啊練~

專注著與麵團培養感情

也練習習慣麵團時好時壞的不穩定

 

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偶爾忘了預熱烤箱

有時整型摃龜

來來往往中,培養著專注

也學習在挫折中再試一次的勇氣

 

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麵包,是在練習中學習的累積

第一枚棍子麵包裡酵母開心的呼吸

 

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不容易挑戰的數字麵粉,在練習中學會與它相處

朝著穩定向前~

 

 

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而練習中的各式麵包,變身為早晨時光~

 

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練習依舊持續著

日常也持續著...

波:拔拔,拍好了嗎? 我想吃包包~

 

 

 

 

 

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凱特的幸福宣言

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