凱特的幸福宣言

在口袋麵包章節裡

保羅開頭就說明,口袋麵包就像午餐袋

適合烤肉與其他肉類食用

而即將進入夏季溫度的餐桌,最是適合它了嘛！！！

在製作麵包前,我總有先稱好所有材料的習慣

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這款豬油蛋糕

在試作保羅食譜時,令我印像非常深刻的一道

結合了油脂類的麵團,在層層翻折中增加了滋味

也增加了用手操作含油麵團的經驗值

當然,基於習慣

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去年的這個時候

姐姐捎來了保羅第二本書的訊息

在來來往往的Mail裡,發現這本書與過往的麵包書有許多不同點

除了不同麵包主題的設計之外

也讓款主題麵包都能在餐桌上擁有自己的不同的風味呈現

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這款薩瓦麵包,從閱讀食譜粗稿就讓人充滿想像力

在內文中保羅提到,這款麵包屬於和家人在滑雪後的餐點回憶

適合搭配三明治也適合做為起司鍋的搭配

感性常常會帶動想像力前進

在操作這款薩瓦麵包時,總讓我想起聚餐的回憶

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去年底

就很想要學西式香腸的做法

終於,在我愛你學田市集,發現柱子老師的課程

興高采烈的準備學習去

在上課前,忍不住開心的與阿招分享即將上課的心情

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這款保溫便當盒會入手

來自於認真研究用具的好友,總是與我分享她心中適合的廚房用具

而其實也是因為自己對蒸製便當真心沒那麼熱衷

在天時（特價嘛）地利（可以直送）人和（好友的詳細說明）就入手了

入手後它的外表與實用功能都強大的特質讓我早起做便當也沒那麼辛苦了

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這道燈籠果與伊比利

其實是我給自己一個新開始的契機

自從開始上課之後

常常思考著不同的食材搭配對麵包的組合影響

而人總是有其慣性

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新曆年前, 有機會報名學習了培根與香腸課程

覺得相當有趣又好玩

在同業工會好朋友的協助下買了這個

在好奇心最大的狀態手滑了一下

適合家用的小型煙燻箱,比想像中的味道輕了許多

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自己在家製作麵包,是許多熱愛在家diy的朋友們心裡都會想像的事

但是廚房裡要塞滿大機小機實在是空間有限時候,總是讓夢想遠了一步

其實呢,高功率型的廚房小超跑調理機

馬力扭力功能性強大,也適合小型麵團的操作

這款蒜香猴子麵包,就屬於一機到底的迷人特性

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擁有的每一天

我都會持續努力

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一到冬天大家都喜歡鍋物料理

常常一鍋到底,又飽足又方便

只是,也因為豐富的不得了,鍋物料理多人分食的結果

常常落著湯濁料黏鍋,雖然有趣,但煮婦清洗時很是煩惱啊

這時候怎麼辦呢?

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在一個昨天剛好學會了做培根

今天就拿來炊飯的契機

照著食譜比例搭配好了花椰菜

調製了湯水醬油比

大器的撒上了自己做的培根

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