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這個暑假 除了麵包練習之外..
我給了自己設定了暑假作業.
藉由這整整二個月準備三餐 讓我對各式料理能多一些了解..
自己喜歡的菜做起來才有動力..
豉汁排骨是我自己非常喜歡的一道菜
沒想到做起來一點都不難...
取出了小排骨 照著書上的步驟滾了粉..
將蒜頭切末放入油中與豆豉.糖.鹽.酒.淺色醬油小火拌炒融和後..
倒入處理好的排骨入鍋中拌勻..
放入電鍋約莫二杯水蒸熟..
(詳細配方 請參閱..培梅家常菜 )
一向見辣椒該該叫的菲菲 整盤排骨喀光光..
指名下回要更多帶皮排骨...
好喜歡她點菜的時候...
看著掃完盤的樣子..
心裡想著 什麼是好的食譜
也許這個答案每個人都有所不同
但我想...
傅培梅老師的食譜
帶給許多人 滿足的餐桌時刻...
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