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自從吃過松露阿紀版的麻油系列之後
麻油湯是我時不時就會想喝一碗的湯品
但是~
在米奇開始義大利麵之旅之後
沒想到我能吃到米奇親手煮的麻油雞心~(拭淚~))
話說..
自從成功完成了自製義大利麵之後
對於**自己做**麵食
米奇整個呈現**理所當然**的態度
照著書上清楚明瞭的程序與配方
男孩兒也能輕鬆煮麻油~
從爆香開始..
鍋中不斷飄出麻油的特殊香氣
好香好香~
微涼的天 喝上一碗麻油雞心
身心都好滿足...
娃娃呀~
拔拔煮麻油雞心給你吃
幫你補補元氣..
要健康長大喲..
米奇愛做菜小筆記...
在揉製麵疙瘩時.使用低筋麵粉在口感上會較為軟Q
使用中筋麵粉會較有嚼勁 二者的口感不太相同~
米奇參考書
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