凱特的幸福宣言

熱愛三明治的我

廚房裡絕不能缺乏的（其中之一）

就是panini機

而過往今來,一路上我擁有了三台不同種類的panini機

就外觀以及方便操作性來說,都是那時最佳的選擇

而每一台,我都傾了真心去適應

有了以下的結論,記錄給自己

記得年紀小的日式鬆餅機週邊小V

小V這款鬆餅機,是手上第一台Panini機

那時候挑選的重點在於加熱充足

完成的麵包酥脆,在這個立基點上

小v表現的非常好,酥脆感十足

充份的酥脆是優點,尤其適合像食材單純 （如照片）的三明治款式

如果是搭配較多內餡,過度的酥脆卻成為它的缺點

但平心而論,小v的優點是無可取代的便利

很適合什麼都想玩玩看的朋友購入,尤其它幾近每年出新面板的特色

只要收納處能支持,無限歡樂等待著

我的中繼Panini機,購自於這台未進口前的日子

那時候對panini一知半解

購買的重心在於希望能調溫,讓麵包有不同的質感

於是請好友幫忙帶回了這台

可以調溫換盤的這台

擁有小v可換盤的特質,容量也較大

具有幾段變溫效果,在剛開始用時

滿足的好一陣子的愉快,成品也少了過硬的酥脆帶點軟嫩

但慢慢的也發現了了一些狀況

無法控制高度的Panini機,在加熱上非常充足

相對的,很不適合加入生菜類別的食材

這會讓生菜過熟,過時因為無法調整高度,過熱的生菜會溼軟,回潤到麵包表層

讓麵包容易呈現回潮的現像

同時,因為它的可調溫性,加熱最高可至450of

容易讓換盤鈕區塊損耗,實不相暪的是

在沒有代理商就購買的日子,這台也是最快走入終點的機種

平心而論,中繼機有著大膽嚐試（可調溫）的效果

但在一知半解的那時候,的確也讓它提早損耗了

如果喜歡做燒烤食物的朋友,它倒是蠻適合入手的

尤其有好多多的退貨支援,還是值得一試啊

中繼機過後,其實也考量過美國其他機種

除了一如中繼機在維修上出現的狀況外

可調高度又便利的機重加上代購及運費並不便宜

甚至許多代購無法理解為何要挑這種貴又冷門的代購品

在不以cp值為購買首要性的我來說

是很大的挑戰

而最終尋覓後

目光邁向專業機

擁有高度調整,溫度調整以及適合我喜歡嚐試的使用方向

又能適合家中位置大小的機種開始出現在尋找清單中

某次有機會和跑跑美少女Iris請教她在店裡的使用經驗後

wise專業型最小款panini機出現了

它擁有我喜歡的所有目標設定

同時價格也比當時尋問美國機種便宜許多

大部分人擔心的電壓問題都能處理的情形下

wise來到了家裡

也曾經經歷溫度的磨合期

也曾經計算不同溫度區塊對內餡的影響

目前來說

它成功的完成了

我心中的Panini

外表酥脆,裡層軟嫩

軟化的起司帶著勾人的畫面

是我心裡的歡喜

也很開心成為來上課同學心裡的歡喜