凱特的幸福宣言

 

前陣子 松露姐姐PO出了馬克杯布朗尼的文章

隨手走到廚房調好原料後回來滑個手機約莫十分鐘的時間 

十分鐘後再走回廚房放進微波爐二分鐘 快速 開心 想吃時馬上可以來一點的淘氣布朗尼就完成囉

微波布朗尼在當週變身為超級惡魔 不斷的在FB到處流竄 所到之處尖叫聲不斷 開心又充滿愉快

 

講到布朗尼 我的腦中會自動出現 泡打粉攪拌版與全蛋打發版 搭配烤箱預熱的標準化模式

這十多分的時間 著實挑戰著長久以來的慣性模式

也讓我有機會重頭體會最初的最初 那麵包機一指搞定出爐麵包時那單純喜悅的心情

腦海裡依稀記得 雙手捧著麵包機吐司 嘴角笑到快歪掉的開心 

那屬於第一條吐司的記憶 隨著甜甜的布朗尼又回到我的心中

烘焙路走著走著 開始注意著一些邊邊角角 理論關鍵 筋度溫度的

那份單純享受愉快的心在二分鐘的時間裡 如同能源灌滿我的胸口

製作點心 什麼是最重要的呢?

食材 技術 還是設備

 

其實啊 最重要的..

是家人甜甜的笑容 還有自己胸口滿滿的幸福感受^^

 

關於馬克杯布朗尼

食譜連接-松露玫瑰

碎碎唸補充: 巧克力粉與低筋麵粉都屬於容易吸收水份的粉狀物 在拌入前過篩會讓整體效果更為細緻~^^